一场与年轻人同频共振的AI盛宴

又到一年“520”，麦当劳中国2025年“全国招聘周(zhōu)”如期而至。与往年相比，今年麦当劳招聘更关注数字化转型，通过(tōngguò)核心招募六大餐厅岗位(gǎngwèi)，吸引AI时代下多元人才，推动(tuīdòng)本地人才特别是年轻人高质量就业。 值得关注的(de)是，在数字化席卷全球的浪潮中，麦当劳中国通过数字化技术优化效率、释放人力，将员工从重复劳动中解放，转而(zhuǎnér)专注于更具创造性和情感(qínggǎn)价值的工作。这一(zhèyī)策略成为吸引Z世代的核心竞争力。 根据招聘计划，今年麦当劳(màidāngláo)中国核心招募6大岗位，包括餐厅(cāntīng)值班主管、餐厅员工(yuángōng)、社区品牌合伙人、美味大厨、共享清洁员工和共享维保员工。 相比传统(chuántǒng)的餐厅岗位，得益于科技赋能，升级后的麦当劳岗位，一方面在工作内容上，用智能化的管理系统，系统优化人员、货品及设备管理，让不同(bùtóng)岗位员工得以运用自己的技术专长，更好地(dì)服务顾客；同时也有(yǒu)更多时间和精力走进社区，服务社区；另一方面在岗位类型(lèixíng)上，有全职、兼职，更有共享岗位支持跨店协作，学生、退休职工、宝妈等都可弹性(tánxìng)参与排班，为不同背景和年龄的人才提供多样就业(jiùyè)选择。 例如，社区品牌合伙人由原来品牌大使升级而(ér)来，现在的岗位不仅注重与顾客的情感联结，更具创造性和价值(jiàzhí)感，除负责主题(zhǔtí)派对、小朋友生日会等，还会走进社区，组织团餐和活动等；共享(gòngxiǎng)清洁员工和共享维保员工强调“共享”概念，餐厅经理可及时查看麦排班系统，了解一定范围内(nèi)多家餐厅的员工班次，迅速(xùnsù)共享员工，实现资源优化配置。 近日，笔者走进麦当劳(màidāngláo)(màidāngláo)广州市场，与管理层和新(xīn)员工进行交流，通过他们的亲身感受，帮助人们更好的理解此次麦当劳招聘的深层逻辑以及AI时代麦当劳工作内容的“变”与“不变”。 据麦当劳广州市场高级总经理陈驹透露(tòulù)，今年广州市场招聘人数超过2000人。在他看来，本次招聘展示了麦当劳中国(zhōngguó)通过科技赋能让餐厅的运营和管理更简单轻松，让员工工作更开心、更有成就感(chéngjiùgǎn)。 从执行者转变为创造者(chuàngzàozhě) 冼静在广州麦当劳(màidāngláo)工作了19年，担任天河区维多利餐厅总经理已有多年。她见证(jiànzhèng)了AI时代，麦当劳工作内容的变化。 “以前排班(páibān)用手工记录，一旦遇到缺勤需要有人员补位，还要手动查阅排班表并打电话(dǎdiànhuà)与员工进行沟通。现在只要打开手机排班系统，不仅能(néng)看到本店员工情况，还可以调度周边门店员工，十分便捷。” 让冼静点赞的还有麦当劳开发的智能化“库存盘点”工具。对于餐厅总经理(zǒngjīnglǐ)而言(éryán)，每日盘点商品库存是一项重要工作。盘点中，既(jì)要做到数量准确又要保证商品“先进先出”（即先进货的商品先售出(shòuchū)）。而冼静所在门店(méndiàn)属于“大店”，工作量的增加(zēngjiā)也让盘点变得更复杂：“店里大约常备约200多箱库存，每天都要花上大约一个小时清点。”冼静说，这些既是对她(tā)责任心的挑战也是对体力的挑战，一度让她很头疼。 在数字化(shùzìhuà)系统(xìtǒng)的助力下(xià)，这些问题迎刃而解。据了解，麦当劳引入的RGM BOSS系统，将排班、库存、设备维护等繁琐流程数字化，平均每天为管理者节省2小时行政时间。数字化系统的精准预测功能还能实时监控货品临期情况(qíngkuàng)，减少浪费并保障食品安全。 但这些“省下”的(de)时间并未被浪费。冼静举例，团队利用空闲策划社区活动，如联合商圈举办会员生日会，将“卖(mài)汉堡”升级为“卖汉堡+情绪价值”。“AI解放(jiěfàng)了我们的双手(shuāngshǒu)，让我们有更多精力去创造人情温度，提升顾客体验。”她说。 多元化人才(réncái)吸纳与培养 当入(dāngrù)职19年的冼静运用数字化工具高效开展餐厅管理时，入职10个月的谭艺峰正经历“菁英管培计划”，挑战18个月从(cóng)基层到管理岗(gǎng)的晋升路径。 谭艺峰说，几个月以来，给他印象最深刻的是麦当劳多元化的人才结构。“我是一名文科生，应聘时曾担心(dānxīn)专业不对口。入职后才发现，伙伴们来自不同(bùtóng)领域(lǐngyù)，跨越多个年龄段，具有不同的能力和特点(tèdiǎn)。” 交流中，谭艺峰(tányìfēng)多次提到伙伴(huǒbàn)们都很“厉害”，他从中学到了(le)很多技能。以每天用餐高峰时段为例，需要每一位麦当劳伙伴共同协作，初入行的谭艺峰常常因为速度跟不上(gēnbùshàng)而慢半拍。“一位餐厅阿姨只看了一眼，就指出了解决问题的‘关键’。”谭艺峰表示，通过向伙伴们学习，让他感受到了充满努力与热情的工作氛围(fēnwéi)。 教练制培养模式，也令谭艺峰印象深刻。作为一名管培生，起初让他(tā)最担心的是自身能否通过18个月的培训(péixùn)。然而，“餐厅总经理+营运顾问”的教练制培养模式以及AI体系的全套配合(pèihé)，全然“吹散”了谭艺峰心中的胆怯。“一方面，教练们会用(yòng)启发式的提问，引导我发现工作中的问题。另一方面，数字化系统(xìtǒng)会精准设定每月学习目标，并进行定期反馈(fǎnkuì)，修正计划。” 交流中，冼静和谭艺峰都提到(tídào)了麦当劳“社区品牌(pǐnpái)合伙人”岗位，这也是今年招聘设立的新岗位——员工走出餐厅(cāntīng)，组织社区活动、商圈活动、学校团餐等。这种“从执行者到创造者”的转变，让Z世代感受到工作(gōngzuò)的意义。 “效率+温度”更具(gèngjù)竞争力 陈驹，则看得更(gèng)远、更广阔。 作为麦当劳广州市场高级总经理，陈驹在(zài)麦当劳的麦龄已经超过20年(nián)。他深刻感受到近些年公司在科技方面的用心投入(tóurù)。自2017年麦当劳中国进入“金拱门时代”以来，数字化转型成为品牌在本地加速发展的关键性战略。2020年底，麦当劳中国首个IT战略研发(yánfā)中心—南京研发中心正式启用。作为麦当劳中国的科研总部，这里有(yǒu)超过450位技术专家，为科技赋能出谋划策(chūmóuhuàcè)。未来五年，麦当劳中国将投资四十(sìshí)亿元，加速数字化研发与创新。 在一份(yīfèn)2024年全球(quánqiú)品牌价值排行榜中，麦当劳排名第五，也是前十名(qiánshímíng)中唯一的(de)传统企业。其它上榜企业均来自科技行业。身处传统行业，积极拥抱科技、运用科技。这或是麦当劳能够跻身其中的主要原因。 “数字化工具的(de)开发和应用，成为(chéngwéi)提升竞争力的工具。通过技术优化流程，麦当劳为员工创造更(gèng)人性化(rénxìnghuà)、更舒适的工作环境。”陈驹说，麦当劳正在用“效率+温度”的模式(móshì)，重新定义服务业的价值。技术替代了冰冷的重复，而人的创造力、共情力和社区联结，成为不可替代的竞争力。 这也正如冼静所说：“数字化让管理更精细，但团队(tuánduì)的(de)温度才是留住人的关键。”当生日提醒、员工关怀通过系统自动推送，当“巨无霸蛋糕”成为庆祝仪式(yíshì)特别礼物时，技术则成为了传递温暖的桥梁。 洞察职场：年轻人渴望稳定与成长性工作——麦当劳(màidāngláo)中国发布《AI时代年轻人理想(lǐxiǎng)职场洞察报告》 今年，麦当劳中国还首次联合国内头部财经媒体《第一(dìyī)财经》，推出了《未来已来——AI时代年轻人(niánqīngrén)(niánqīngrén)理想职场洞察报告》，进一步展现麦当劳对新时代年轻人就业需求的(de)持续关注。报告揭示了AI时代，年轻人对雇主和职场的真实期待。 1、稳定和(hé)成长，我都要！ 在调研收集(shōují)到4312份有效问卷中，即将毕业的(de)受访者达54.8%。报告显示，年轻人在选择工作时，工作稳定性（48.6%）的重要性已经超过了高薪(gāoxīn)和福利（45.6%），成为年轻人最看重的因素。除了有竞争力的薪资和物质保障之外(zhīwài)，年轻人最期待的是晋升、技能认证等可量化的职业成长(chéngzhǎng)（46.7%）。 作为一家拥有超7000家餐厅(cāntīng)与20万员工的(de)大型企业，其能够长期(chángqī)吸引年轻人才的原因之一，正是为年轻人提供了兼具稳定与成长的平台。例如，麦当劳的全明星(quánmíngxīng)大赛已有28年历史，过去两届全明星大赛的全国冠军中有84人已获得晋升，这恰恰是年轻人渴望的可量化的成长路径(lùjìng)。 2、AI再好，比不上我的工作(gōngzuò)搭子 技术的(de)发展无疑有助于工作效率的提升，但良好的团队(tuánduì)氛围和人际关系仍然是影响年轻人择业决策的关键因素，接近八成的受访者认为友好愉快的团队氛围和志同道合的伙伴(huǒbàn)“重要”（34.9%）或“非常重要”（41.1%）。麦当劳内部(nèibù)的人员幸福感指数调研发现，餐厅的一线员工和管理层都将(jiāng)“欢乐(huānlè)的工作氛围”列为留任的重要原因，分别占比58.5%和53.9%。 据了解(liǎojiě)，麦当劳会定期组织户外拓展、员工生日会、总经理(zǒngjīnglǐ)年会等各类团建活动，增强团队凝聚力(níngjùlì)。去年，麦当劳中国举办了史上最大规模餐厅(cāntīng)总经理年会，全国超6000名麦当劳餐厅总经理齐聚澳门分享工作心得，获得表彰，畅游澳门，让员工感受到归属感。 3、琐事交给AI，精彩由(yóu)我创造 年轻人乐于拥抱(yōngbào)AI，希望技术(jìshù)能释放(shìfàng)自己去做更具创造性和有意义的工作。AI技术的迅猛发展正在重塑职场生态，但对于(duìyú)AI取代部分工作内容，更多年轻人持乐观态度，44.6%的年轻人认为这将释放他们去从事更具创造性和有意义的工作。 4、技能槽已空(yǐkōng)，学习无止境。 年轻人渴望持续(chíxù)学习，希望公司能提供系统化的(de)培训等职业发展支持(zhīchí)。有高达62.3%的年轻人将(jiāng)“技能培训”列为最需要公司提供的职业发展支持，在培训类型的选择上，他们会优先选择的前两个培训类型分别是(shì)AI/数字化（63.1%）和行业认证（57.5%）。 麦当劳高度重视员工(yuángōng)的技能培训与发展，以汉堡大学为核心，麦当劳通过 “麦麦e学” 在线平台和线下课程支持员工在岗(gǎng)学习，每年累计投入超230万小时培训。麦当劳还携手(xiéshǒu)全国556所高校深化推进校企(xiàoqǐ)合作，并(bìng)通过教育部“供需对接就业育人项目”，与133所高校签署191个合作项目，预计惠及超过(chāoguò)4000名高等院校学生。 5、上班拼效率，下班享自由(zìyóu) 年轻人愿意在工作中全力以赴，多劳多得，也希望获得生活与工作的平衡。麦当劳通过有保障、有福利、有发展的“三有”全面薪酬福利体系很好地回应了这些需求。麦当劳为餐厅(cāntīng)不同岗位定制了不同的薪酬体系，提供包括月薪、计时、计件等多元化计薪方式，并叠加工时(gōngshí)补贴、岗位津贴(gǎngwèijīntiē)、带店津贴等多重激励，麦当劳不仅确保(quèbǎo)员工享受(xiǎngshòu)法定假日，还提供额外福利年假，服务(fúwù)满十年的员工可获得8周全(zhōuquán)薪长假。 文｜吴珊图(wúshāntú)｜受访者提供